Chederowy Klub Kolacyjny: kuchnia Romaniotów @ Cheder, Kraków [18 maja]

Chederowy Klub Kolacyjny: kuchnia Romaniotów


108
18
maja
19:30 - 21:30

 Strona wydarzenia
Cheder
ul. Józefa 36, 31-056 Kraków, Poland
Zapraszamy na drugą kolację w ramach Chederowego Klubu Kolacyjnego. Tym razem czekać na Was będzie wegetariańskie menu zainspirowane kuchnią Romaniotów, czyli Żydów zamieszkujących ziemie dzisiejszej Grecji od przeszło 2000 lat.
Romanioci, mocno zasymilowani z Grekami, wraz z nimi przyjmowali też piętno, jakie odciskały na ich kulturze kolejne okupacje potężnych imperiów. Największy wpływ na ich kuchnię wywarli Sefardyjczycy, którzy od XV w. stopniowo przenikali w skromne domostwa Romaniotów. Do tego czasu podstawę ich wyżywienia stanowiły proste lokalne produkty pochodzące z nieskazitelnie czystych gór.
Zapraszamy w podróż przez góry Epiru, w poszukiwaniu smaków tej zapomnianej społeczności.
Menu przygoto...wała Sabina Francuz.
MENU
Przystawki:
Feta saganaki // feta smażona w cieście filo
Sałatka z fenkułem i pomarańczami
Dania główne:
Fasolakia // zupa z białej fasoli i selera
Trahana ze smażoną cebulką
Młode pory i grzyby z sosem z czerwonego wina i pomidorów
Deser:
Ciasto cytrynowe z pistacjami
Jogurt z miodem tymiankowym i lawendą
Herbata, woda.
Koszt: 85 PLN
Liczba miejsc ograniczona: 20 osób
Obowiązują zapisy: [email protected]
Wino będzie można dodatkowo zamówić na miejscu w Chederze lub przynieść swoją butelkę.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Krakowie :

Przechodzę na czerwonym!
Miasto Kraków
Lenny Kravitz w Polsce!
Arena Kraków
Pearl Jam w Polsce!
Arena Kraków
Festiwal Kolorów w Krakowie 2018!
Centrum Sportu Parkowa - Stadion Korona Kraków
Kraków Live Festival 2018 - official
Polish Aviation Museum
Iron Maiden Official Event, Tauron Arena Kraków, 27.07- SOLD OUT
TAURON Arena Kraków
Mała Lingua prezentuje swojego Smoka w Wielkiej Paradzie Smoków
Mała Lingua Kraków Prądnik Biały i Czerwony
Pearl Jam Official Event, Tauron Arena Kraków, 03.07.2018
TAURON Arena Kraków
Lenny Kravitz Official Event, Tauron Arena Kraków, 08.06.2018
TAURON Arena Kraków
Noc Kupały!
Krakus Mound